IV Sagra Ta Friseddhra e Tu Pimmitoru Scattarisciatu

L’associazione “Fuori dal comune” organizza a Supersano, in piazza Margottini, il 23 agosto, la quarta edizione de “La sagra ta friseddhra e tu pimmitoru scattarisciatu”.

La frisa e il pomodoro sia crudo usato a condimento, sia cucinato così come lo preparavano le nostre nonne: scattarisciatu, tutto in un unico e gustoso piatto per un’immersione nella tradizione. Saranno queste due pietanze povere ma ricche di tradizione a essere preparate durante la serata.

Durante l’evento si esibiranno I Calanti che, con le loro musiche popolari salentine, immergeranno i partecipanti nella cultura nostrana.