Tumact me Tulez

Si rinnova l’appuntamento a Barile con il Festival dell’Aglianico e dei prodotti tipici TUMACT ME TULEZ 2018, la manifestazione che nel corso degli anni è diventata un punto di riferimento per il settore enogastronomico Locale .

L’appuntamento è per Sabato 6 e Domenica 7 Ottobre 2018 tra le vie del centro storico di Barile .

L’evento, organizzato dalla Pro Loco di Barile con Staff Dedicato in collaborazione con il Comune di Barile, prende il nome dal piatto tipico tramandato nei secoli: il “Tumact me Tulez”, ovvero tagliatelle con mollica di pane fritta con noci tostate in un sugo di alici e filetto di pomodoro.
Una Tradizione che segue da Secoli

Il “Tumact Me Tulez”, piatto tipico di Barile, è il risultato di una contaminazione locale con la minoranza linguistica arberëshë. A partire dal 1477, infatti, varie colonie di albanesi si insediarono nel piccolo centro influenzandone la lingua, i sapori e i costumi. Il piatto in questione è alla base di un processo di rivalutazione da parte della Pro Loco locale.

La degustazione dei piatti tipici e del vino Aglianico del VultureDOC, verrà affiancata da stand espositivi delle eccellenze enogastronomiche lucane, proposte dagli stessi produttori.