Controra

Controra Ristorante: L’Essenza del Gusto nel Cuore di Locorotondo Nel cuore pulsante della Valle d’Itria, tra i bianchi vicoli e i tetti a “cummerse” di Locorotondo, sorge il Ristorante Controra. Il nostro nome richiama quel momento magico della giornata in cui il tempo si ferma e ci si abbandona al piacere del riposo e della buona tavola. La nostra cucina è un dialogo costante tra memoria e creatività. Selezioniamo con cura le migliori materie prime del territorio per offrirvi piatti che onorano la tradizione pugliese, reinterpretandola con un tocco contemporaneo e raffinato. In un’atmosfera intima e accogliente, vi invitiamo a scoprire i sapori autentici della nostra terra, accompagnati da una selezione di vini che esalta l’eccellenza della Valle d’Itria. Controra: dove il tempo si ferma per lasciare spazio al piacere.