A Squella

Ristorante A Squella: Il Gusto della Tradizione nel Cuore di Gerace Nel suggestivo scenario di Gerace, tra vicoli millenari e panorami mozzafiato, il Ristorante A Squella rappresenta una tappa obbligatoria per chi desidera scoprire l’anima culinaria della Calabria jonica. Il nome stesso, “A Squella” (la ciotola o il piatto fondo in dialetto locale), richiama l’essenza della nostra filosofia: una cucina di sostanza, legata alle radici e alla generosità della terra. In un ambiente che sposa l’eleganza della pietra storica con il calore dell’accoglienza familiare, proponiamo i piatti che hanno fatto la storia della nostra regione. Dalle paste fatte in casa ai sughi di carne cotti lentamente, fino ai formaggi e ai salumi tipici della Locride, ogni ingrediente è selezionato per raccontare una storia di autenticità e freschezza.