Fermentum

Fermentum: L’Alchimia dei Sapori nel Cuore di Ferrandina Nel cuore della suggestiva Ferrandina, nasce Fermentum, un progetto gastronomico dove la passione per la terra lucana incontra l’arte della panificazione e della cucina contemporanea. Il nostro nome è la nostra promessa: Fermentum come vita, come attesa, come cura maniacale per gli impasti e le materie prime. Non siamo solo un ristorante, ma un laboratorio di sapori dove la tradizione di Basilicata viene reinterpretata con tecniche moderne e un tocco di creatività. Dalle nostre pizze gourmet, nate da lunghe lievitazioni e farine selezionate, ai piatti della cucina che celebrano l’olio extravergine d’oliva di Ferrandina e i prodotti del territorio, ogni assaggio è un’esperienza pensata per stupire e nutrire l’anima.