Antica Trattoria il Castello

Antica Trattoria il Castello: La Storia nel Piatto Nel cuore del borgo medievale di Garessio, l’Antica Trattoria il Castello è molto più di un ristorante: è un rifugio dove il tempo sembra essersi fermato. Qui, tra mura che raccontano secoli di storia, custodiamo gelosamente i sapori autentici dell’Alta Val Tanaro. La nostra cucina è un omaggio alla tradizione povera ma nobile delle nostre montagne: utilizziamo i doni dei boschi circostanti – dai funghi porcini alle castagne – e le migliori carni piemontesi per creare piatti che riscaldano il cuore. Venire a trovarci significa sedersi a una tavola dove l’accoglienza è di casa e dove ogni ricetta è preparata con la pazienza di una volta. Antica Trattoria il Castello: il sapore autentico delle Alpi Marittime.