Osteria “Dar Matriciano”

Osteria Dar Matriciano: Il Gusto Autentico dei Castelli Romani Nel cuore di Ariccia, l’Osteria Dar Matriciano è un punto di riferimento per chi ama la buona tavola e l’accoglienza di una volta. Qui, la cucina è una questione di famiglia e di rispetto per le ricette tramandate di generazione in generazione. Il nostro menù è un inno alla romanità: dalla nostra immancabile Porchetta di Ariccia IGP, croccante e saporita, ai primi piatti iconici come la Carbonara, l’Amatriciana (che portiamo nel nome con orgoglio!) e la Gricia, preparate con guanciale di prima scelta e pecorino romano dop. In un ambiente rustico e gioviale, tipico delle storiche fraschette ma con la cura di un ristorante d’eccellenza, vi aspettiamo per farvi vivere un’esperienza culinaria fatta di porzioni generose, vini dei Castelli e tanta allegria.